Bu Yazıda Neler Okuyacaksınız?
Dönerci Açmak
Döner, bize özel bir lezzet olmanın yanında, bizimle birlikte dünyaya yayılmış ve adını bir çok ülkede duyurmuştur. Etin en çok sevilen hallerinden biri olan döner, gün geçtikçe daha da popüler hale gelmiş ve önceleri küçük birer dükkan olan dönerciler, franchising ve bayilik sistemleri ile dev firmalara dönüşmüşlerdir.
Dönerin popüleritesinden faydalanmak isteyen girişimciler, çeşitli döner bayiliklerine başvurularda bulunmuşlar ve bayilik yöntemi ile, bu kuruluşların sayısını her geçen gün arttırmışlardır. Karlı bir yatırım olmasının yanında, Türk fast food u olarak oldukça çok tercih edilen döner, yapılışının ve sunumunun kolaylığı ile de yatırımcının dikkat çekmiştir.
Dönerin belirli bir ana vatanı yok, fakat etin güzel olduğu bir çok ilimizde, güzel döner yapan yerler mevcut. Yaprak döneriyle Erzincan, Çağ kebabının gölgesinde kalsa da, leziz döneriyle Erzurum bu alanda önemli anadolu şehirlerinden.
Batıya doğru geldikçe, döner işletmelerini daha çok franchising olarak görüyoruz. Bu franhising sistemleri arasından sıyrılmış ve lezzetlerini kanıtlamış işletmeler de yok değil. Özellikle İstanbul ‘da, Bayramoğlu Döner, Dönerci Ali Usta ve Dönerci Celal Usta bu önemli lezzetimizin önemli duraklarından.
Et Döner Bayiliği
Anadolu ‘daki döner restoranları ve özellikle İstanbul gibi metropol bir şehirde, dönerleriyle kendilerini ıspatlamış aile şirketlerinin yanı sıra, et döner bayiliği veren bir çok firma mevcut. Bu işletmeler, hem AVM hem de cadde/sokak dükkanları için, döner bayiliği vermekte, yatırımcıları, döner satışının karlı yüzü ile tanıştırmaktalar.
Farklı farklı döner konseptleriyle karşımıza çıkan, döner bayiliği veren firmalar, bayilik vermek ve isimlerini kitlelere ulaştırmak için adeta birbirleriyle yarışıyorlar. Siz de oldukça karlı bir yatırım olan döner satışı alanına, bu gibi firmalardan destek alarak, onların bir bayisi olarak girebilirsiniz.
Et Döner Bayilik Konseptleri
Döner satışı için franchising sağlayan firmaların birbirinden farklı konseptleri bulunmakta. AVM lerin food court larında yer alan ve ortak oturma alanlarından faydalanılarak sadece mutfak, sunum ve kasa şeklinde hizmet veren bir dönerci konsepti de benimseyebilirsiniz, müşterilerinizin rahatça oturabilecekleri büyük bir döner dükkanı da açabilirsiniz. Ürün olarak porsiyon döner, iskender gibi sunumları kullanabilirsiniz, ya da ekmek arası, pide arası veya dürüm konsepti ile bu alanda yer alabilirsiniz.
Daha önce de dediğimiz gibi, döner satışı için bir çok bayilik veren firma mevcut. Her bayilik veren firma kendisine özgü şartlara sahip ve farklı konseptleri yatırımcılara sunmakta. Burada öncelikle belirlemeniz gereken, sizin ve açacağınız dönercinin lokasyonu için en uygun konsepti belirlemeniz.
Dönerci Dükkanı Açmak İçin Gerekenler
Dönerci konseptinizi belirledikten sonra, döner bayiliği alacağınız firma ile iletişime geçmeniz atacağınız ikinci adım olacaktır. Döner franchising i veren firmalar oldukça fazla. Fakat bilinirlik ve marka değeri olarak bu hizmeti verenler, sayıca azınlıkta. Bu nedenle, döner bayiliği alırken, dikkat etmeniz gereken bir nokta da, bayilik alacağınız firmanın bilinirliği olmalıdır.
Unutmayın, bu alanda onlarca bayiye sahip firmaların, kendi müşteri kitleleri bulunmaktadır. Bu döner firmalarını tercih etmekle birlikte, siz de onların potansiyel müşterilerine ortak olmuş olacaksınız.
Bayilik alacağınız firma ile iletişim kurmadan önce veya sonrasında, döner dükkanı açacağınız lokasyonu belirlemeniz gerekmektedir.
Gıda sektörü insan yoğunluğunun oldukça önemli olduğu bir sektördür. Döner bayiliği aldığınızda, satışlarınızın belli bir değerin üzerinde olaması ve bu alanın karlılığından azami derecede faydalanabilmeniz için, seçeceğiniz yerin ve dükkanın, insan yoğunluğu bakımından iyi olması gerekmektedir.
Özellikle AVM lerin food courtları veya restorant ve cafelerin yoğun olduğu caddeler, sizin için güzel bir başlangıç yapılabilecek lokasyonlardır. Bu gibi yerlerde kira gideriniz fazla olacaktır. Fakat, doğası gereği bu gibi bayilikler için bu maliyeti göz önüne almanız gerekmektedir.
Döner bayiliği aldığınızda, diğer aşamalar için de harekete geçmiş olacaksınız. Dükkanınızın iç dizaynı ve gerekli malzemeler, bu işi profesyönelce yapan döner bayiliği veren firmalar tarafından karşılanacak, size sadece döner satışı yapmak kalacaktır. Burada, döner tezgahı, masa, sandalye, buzdolabı, mutfak malzemesi ve gerekli diğer öğeler, bayilik aldığınız firmalar tarafından karşılanacaktır.
Son önemli kısım da personel ihtiyacınız olacaktır. Her hizmet sektöründe personel seçimi oldukça önemlidir. Müşterilerinizin memnuniyetini arttıracak ve size müşteri kazandıracak güler yüzlü personeliniz, açacağınız dönercide size oldukça fazla katkı sağlayacaktır. Bayilik aldığınız firmaların da bu alanda size desteği olabilecektir.
Dönercilik Karlı Bir Yatırım Mı?
Döner oldukça fazla tüketilen, yerli bir fast food. Aynı zamanda, dışarıda yenilen geleneksel yemeklerin başında gelen en önemli lezzetimiz. Böylesine fazla tüketilen bir lezzetin, getiri olarak da yatırımcılarını bir hayli güldürdüğü ortada. Tabi ki bu gülme, seçeceğiniz firmaya, lokasyona ve işletme stilinize göre gülümseme veya kahkaha olarak farklı olacaktır.
Kazancınız Bol Olsun…Karlı Yatırımlar!
Tavuk Döner Bayiliği ile ilgili yazımızı da inceleyebilirsiniz.
Dönerci Açmak İçin Bayilik / Franchise Alabileceğiniz Firmalar
 |
Baydöner Bayilik / Franchise
Adres : Adalet Mah. Anadolu Cad. No:41 Bağımsız Bölüm K:20 No:17 Megapol Tower İzmir |
 |
Bereket Döner Bayilik / Franchise
Adres : Esentepe Mahallesi Büyükdere Caddesi No:157 Zincirlikuyu, Şişli / İstanbul |
 |
Bydnr Bayilik / Franchise
Adres : Orta Mahalle 4.Sokak No:9 Altınova / Antalya |
 |
Bursa Kebap Evi Bayilik / Franchise
Adres : Namık Kemal Mah. Doğan Araslı Caddesi 17. Sokak Helvacı Plaza No:1 Esenyurt / İstanbul |
 |
Evin Döner Bayilik / Franchise
Adres : 13 Şubat Caddesi Gün İşhanı No:1 Erzincan |
| Ekrem Coşkun Döner Bayilik / Franchise
Adres : Fevziçakmak Mahallesi Aslım Caddesi Atiker 1. Sanayi Sitesi No: 38 /AB Karatay / Konya |
Tavuk Döner Bayiliği ile ilgili yazımızı da inceleyebilirsiniz.
